Meyveli Tatlılar

Çikolatalı Portakallı Kek


Önce mutfakta pişirilen portakalların mutfağı, hatta evi saran o mis gibi kokusu...

af437d2ec4ba-cikolatali-portakalli-kek-jpg
Çikolatalı Portakallı Kek
Giriş13.11.2020 12:22

Sonrasında ise yerken, her ısırıkta bütün duyularınızı harekete geçirecek çikolata tadı ile enfes bir çikolatalı portakallı kek. Soğuk kış günlerinde bu tarif içinizi ısıtacak. Daha fazla uzatmadan sizleri portakallı çikolatalı kek tarifi ile baş başa bırakıyorum. Şimdiden afiyet olsun...

 

 

  • 8 kişilik
  • 25 dakika hazırlama süresi
  • 30 dakika pişirme süresi

 

Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi

  • 1 adet iri ya da 2 adet orta boy portakal
  • 3 yumurta
  • 250 gr toz şeker (istenirse daha az)
  • 250 ml sıvıyağ
  • 1 paket bitter çikolata
  • 250 gr un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı damla çikolata

 

Çikolatalı Portakallı Kek Püf Noktası

Keki buzdolabında saklarsanız, içerisindeki çikolatalar kıtır kıtır olacağı için daha lezzetli olacaktır.

 

Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi

  • İlk önce portakalı bıçak yardımı ile 5-6 yerinden delerek bol su içinde 20-25 dakika orta ateşte pişirin.
  • Sonra 4 parçaya bölerek mutfak robotunda püre haline getirin (kabuklarıyla beraber). Varsa çekirdeklerini ayırın, bir kenarda bekletin.
  • Bir kâseye kakao, un, tuz ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  • Yumurta ile şekeri çırpıcı ile iyice çırpın içerisine yağı ekleyin. Birlikte çırpmaya devam edin. Püre edilmiş portakalı ve eritilmiş çikolatayı karışıma ilave edin beraber karıştırın. Unlu karışımı portakallı karışıma ağır ağır ekleyerek karıştırın.
  • Yağlanmış, ortası delik kek kalıbına boşaltın. Üzerine damla çikolataları serpin.
  • Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğuduktan sonra kalıbından çıkarın.
  • Kalıptan çıkardığınız kekin üzerine dilerseniz çikolata sosu gezdirip dilimlenmiş portakallarla servis edebilirsiniz.

 

Servis Önerisi

Arzu ederseniz 25 cm'lik kare (ya da ona denk dikdörtgen) bir kalıpta pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin ve dilimlerin yarısını eritilmiş çikolataya batırarak süsleyin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.