Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Taze Fasulye


Tek tek kılçıkları ayıklanan, zeytinyağlı tariflerin en makbulü, yemek tariflerinin en zarifi zeytinyağlı taze fasulye.

9904ae98613d-zeytinyagli-taze-fasulye-jpeg
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Giriş16.06.2020 14:55

Malzemeler

  • 600 gram taze fasulye

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 3 adet orta boy domates (etli ve sulu)

  • 1 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 2 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Seçmiş olduğunuz taze fasulye cinsine göre pişirme süresi azalıp artabilir. Bol miktarda etli ve sulu rendelenmiş domates kullanırsanız sıcak su eklemeden de taze fasulye yemeği pişirebilirsiniz.Zeytinyağlı yemeklerde, sebzelerin üzerine yağlı kağıt kapatarak pişirme işlemini gerçekleştirirseniz; besin ve renk değerlerini kaybetmezler.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Fasulyeleri de ayıklayarak bir köşeye alın.5 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın.

  2. Doğradığınız 1 adet büyük boy kuru soğan ve 2 diş doğranmış sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.

  3. 600 gram doğranmış taze fasulyeyi de ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.

  4. 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.

  5. Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.

  6. Arzuya göre ılık, fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.